Home Tags Syddanmark

Tag: Syddanmark

Hvordan smager Syddanmark?

Den populære madblogger og opskriftsudvikler Maria Vestergaard er blevet sat på lidt af en udfordring. Hun skal finde ud af, hvordan Syddanmark smager. Det sker i samarbejde med Aalborg Akvavit. Derfor beder hun nu sine 38.000 følgere på Instagram om hjælp. Hun opfordrer alle til at byde ind med egnsretter, lokale specialiteter eller særlige råvarer, som det sydlige Danmark er kendt for, og som udgør smagen af landsdelen. Kan du hjælpe hende?

Foto: Presse

Kan man sætte smag på en landsdel? Det skal Maria Vestergaard undersøge sammen med Aalborg Akvavit. Den ikoniske danske drik har nemlig indledt jagten på den enkle smag af Danmark, og den populære madblogger skal finde svaret på, hvordan hendes elskede sydlige Danmark smager.  

”Jeg elsker dansk mad, men jeg har aldrig tænkt så meget over, om man kan sætte smag på Danmark. Jeg kender nogle egnsretter, men langt fra dem alle,” fortæller Maria, der derfor opfordrer sine 38.000 Instagram-følgere til at byde ind med tips.

”Hvis du kender til egnsretter, særlige specialiteter eller lokale råvarer herfra det sydlige Danmark, må du meget gerne dele dit tip med mig på Instagram. Jeg er sikker på, at der findes mange lækre retter, som fortjener at få noget opmærksomhed, så lad os gøre det sammen. Alle bud er velkomne, og jo flere jo bedre.”

Man kan dele sine tips med @mariavestergaard.dk og @aalborg_akvavit_official på Instagram.

Lokale specialiteter samles i bogen ’Smagen af det enkle’

Med inspiration fra de lokale tips skal Maria udvikle sit eget bud på egnsretter eller specialiteter. Retten skal enten passe til en Aalborg Akvavit – eller der skal indgå Aalborg Akvavit i retten.

”Jeg synes, at det er virkelig spændende at udvikle opskrifter, og det bliver sjovt at arbejde med to så ikoniske elementer. Mange kender jo til lokale retter, som de er vokset op med – og alle kender også Aalborg Akvavit. Det er en oplagt kombination, fordi akvavit passer til rigtig mange retter. Flere end man lige tror. Når man nipper akvavitten til mad – og ikke skyller den ned – så opnår man en større samlet smagsoplevelse, fordi aromaer fra mad og akvavit folder sig ud i hinandens selskab. Derfor glæder jeg mig til at kombinere egnsretter med akvavit på en ny måde,” fortæller Maria, der har stor erfaring i at udvikle opskrifter, som man kan se på hendes Instagram profil og blog.

Til slut samles opskrifterne i en bogen ’Smagen af det enkle’ med specialiteter fra hele Danmark indsamlet af 9 danske influencere og opskriftsudviklere. 

”Vi elsker det enkle ved den danske smag. Den enkle mad, de enkle øjeblikke, de enkle minder. Derfor synes vi, at det kunne være spændende at finde frem til smagen af Danmark og undersøge, hvordan Aalborg Akvavit bedst supplerer lokale specialiteter fra hele landet. Vi glæder os til se, hvilke særlige retter, specialiteter og råvarer, som kendetegner det sydlige Danmark,” fortæller Lajs Kaznelson fra Aalborg Akvavit, der byder alle indenfor i akvavittens univers.

Region Syddanmark med ny vaccinestrategi for 2021

0

Region Syddanmark har ny vaccinationsstrategi på plads
Regionen fremlægger vaccinationsstrategi for 2021.

Formålet er at tilbyde syddanskerne vaccinationen så tæt på deres hjem som muligt og sikre at vaccinerne hurtigt når ud til borgerne. Se mere her:

rsyd.dk/wm529114

Flere syddanske byer åbner nu vaccinationscentre

0
Foto: Region SydDanmark

Vaccinationscentre åbner i flere syddanske byer
Region Syddanmark åbner nu vaccinationscentre i flere syddanske byer, og en række syddanskere vil i de kommende dage modtage en invitation til COVID-19-vaccine i deres digitale postkasse.

Læs mere på rsyd.dk/wm528943 #sundpol

Store og små stjernedrømme

I går vrimlede det med store og små fodboldstjerner på de grønne baner omkring fodboldstadionet på Gl. Vardevej i Esbjerg. Det årligt tilbagevendende fodboldtræf “Træn med EfB” kunne i går trække hele 417 børn plus forældre til en sportslig dag i Esbjerg. For at være med skulle man komme fra én af de 56 SFS klubber i regionen. I går var hele 40 af disse klubber repræsenteret.

Jeppe Højbjerg er MÅLE-MANDEN !

Udover selve dagen fik børnene en t-shirt, en bold og nogle helt specielle oplevelser med hjem. Hele formiddagen kunne børnene træne med de talentfulde ungdomsspillere og over middag spillede børnene kamp sammen med Superligatruppen, der fordelte sig på de forskellige baner, børnene spillede på. 
Og der var mange, der drømte om Van der Vaart, men lige så mange sendte beundrende blikke til eksempelvis Oti Emmanuel og Jeppe Højbjerg..

Se det er ham der er måle-manden !!!

Mikkel 6 år

Børnene står i kø ved Lasha for at få en autograf og et lille kram

Dagen sluttede af lidt over 14 med det sædvanlige high five udløb, hvor alle børnene skulle løbe igennem Superligatruppen og have en high 5 med hjem.

Vil du se flere billeder fra dagen, har Yesbjerg på Facebook samlet et stort galleri af alle de små kommende sportsstjerner og et par af dem, der lever drømmen ud lige nu.

Oti Emmanuel skriver autograf på en sko


Læserbrev: MINDRE TRANSPORT TID FOR ESBJERGENSERNE

0

Region Syddanmark er Danmarks geografisk set største region. Med tiltagende centralisering af sundhedsvæsen skal borgere bruge meget tid på transport. Det er urimeligt, når en patient for eksempel skal transporteres fra Esbjerg til Odense Universet Hospital for blot at få svar på en blodprøve. Eller når patienter skal møde ind flere gange på hospitalet for at får forskellige undersøgelser.

Grafik: Adobe/Yesbjerg

Jeg er derfor gået til budgetforhandlinger med ønsket om færre og kortere transporter for borgerne.
Man kan f.eks. bede lægerne i Odense om hyppigere, at ringe hjem  til patienterne og give simple svar. Udredning med flere undersøgelser bør kunne ske på samme dag, og oprettelse af flere speciallæger med jævn geografisk fordeling vil også kunne spare syge mennesker for overflødige og lange transporter.


Mange og lange transporter er både besværligt for patienterne og dyrt for samfundet.

Marianne Mørk Mathiesen

Læge og medlem af Regionsrådet Syddanmark

Syddanmark er på forkant i forhold til nationale mål for sundhedsvæsenet

0
Dronefoto Fotograf Simonia

Et stærkt samarbejde på tværs af sektorer mellem region og kommuner sikrer kvalitet og sammenhæng i sundhedstilbud og -behandling for borgere i Syddanmark.

Foto: Christina Simonia Straarup

Sundheds- og ældreministeriet har netop udgivet rapporten Nationale mål for sundhedsvæsenet 2018, og her bidrager Syddanmark med rigtigt pæne tal. I forhold til landsgennemsnittet lægger regionen og de syddanske kommuner sig især i front, når det gælder antallet af færdigbehandlede patienter på sygehusene, der venter på at komme hjem, samarbejde på tværs af sektorer om mennesker med kronisk sygdom og forebyggelse af indlæggelser blandt ældre.

Løsninger på tværs af sektorer

– Regioner og kommuner bliver tit skudt i skoene, at samarbejdet om indlæggelse og udskrivelse ikke fungerer, og at der ligger færdigbehandlede patienter på sygehusene og venter. Blandt andet fordi kommunerne ikke er parate til at tage over, eller sygehuset melder patienterne færdigbehandlede før tid. Sådan er det ikke i Region Syddanmark. Her er ventetiden i gennemsnit blot 2,3 dage mod et landsgennemsnit på 3,6 dage. Vi har i mange år arbejdet benhårdt på at nedbringe antallet af ventende på sygehusene, og når det er lykkedes i så høj grad, skyldes det først og fremmest en gensidig villighed til at finde frem til løsninger. Det har ført til, at vi i fællesskab har vi udviklet en samarbejdsaftale om tværsektorielle patientforløb (SAM:BO), der er en elektronisk ensretning af kommunikationen om indlæggelser og udskrivelser. Samarbejdet om en patient starter allerede ved indlæggelsen på sygehuset, så kommunen har mulighed for den bedst mulige forberedelse inden udskrivelse, siger formand for Sundhedskoordinationsudvalget i Region Syddanmark, Bo Libergren.

Sundhedskoordinationsudvalget spiller en central rolle i forhold til at styrke det tværsektorielle sundhedssamarbejde, og næstformand i udvalget, Henning Ravn glæder sig over de gode resultater af samarbejdet, der også gør sig gældende på andre områder:

– I Syddanmark har vi de seneste år haft fokus på at forbedre samarbejdet om mennesker med kronisk sygdom med det resultat, at region, kommuner og praktiserende læger i Syddanmark i dag er Danmarks bedste til at forebygge akutte indlæggelse af patienter med KOL og diabetes type 2. Hvor antallet af akutte indlæggelser pr. 1.000 KOL-patient på landsplan er 547, er det i Syddanmark reduceret til 450. De tilsvarende tal for patienter med diabetes type 2 er 356 på landsplan og 291 i Syddanmark. Det er virkelig glædeligt at kunne konstatere, siger næstformand for Sundhedskoordinationsudvalget i Region Syddanmark, Henning Ravn.

I Syddanmark er det også lykkedes kommuner, region og de praktiserende læger i fællesskab at reducere antallet af forebyggelige indlæggelser per 1.000 ældre til 48 mod et landsgennemsnit på 59. Reduktionen afspejler det stærke tværsektorielle samarbejde, hvor der de senere år er sat fokus på tidlig opsporing og forebyggelse. Det er blandt andet sket igennem de kommunale akutfunktioner, hvor samarbejdet mellem almen praksis, kommuner og sygehuse blandt andet har medført, at 18 ud af 22 kommuner har indgået en aftale om intravenøs behandling af patienter i de kommunale akutfunktioner.